lenterakalimantan.com, BANJARBARU – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru terus mendorong masyarakat menerapkan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) sebagai upaya meningkatkan kualitas gizi keluarga sekaligus mendukung pencegahan stunting.
Upaya tersebut diwujudkan melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Konsumsi Pangan B2SA yang digelar di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026). Kegiatan ini diikuti perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan konsep B2SA merupakan pengembangan pemahaman pola konsumsi pangan yang sebelumnya dikenal masyarakat melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna.
Menurutnya, pemenuhan kebutuhan pangan tidak cukup hanya berorientasi pada rasa kenyang. Masyarakat juga perlu memperhatikan keberagaman jenis makanan, kecukupan gizi, keseimbangan komposisi, serta keamanan bahan pangan yang dikonsumsi.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Ia berharap, melalui kegiatan tersebut, peserta dapat memahami dan menerapkan prinsip B2SA dalam kehidupan sehari-hari, sekaligus menyebarluaskan pengetahuan tersebut kepada keluarga dan masyarakat di lingkungan masing-masing.
Wiwien menilai keluarga memiliki peran penting dalam menentukan kualitas konsumsi pangan, terutama melalui pemilihan bahan makanan dan penyajian menu sehari-hari.
Sebagai bagian dari kegiatan, DKP3 Kota Banjarbaru juga menyerahkan Paket Edukasi Pangan B2SA kepada keluarga berisiko stunting. Penyerahan paket tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman keluarga mengenai pentingnya pemenuhan kebutuhan gizi melalui konsumsi pangan yang beragam dan seimbang.
Bimtek ini turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan yang memberikan materi mengenai prinsip, penerapan, serta pentingnya membangun kebiasaan konsumsi pangan B2SA.
Penerapan pola konsumsi B2SA menjadi salah satu langkah strategis dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat. Selain mendukung pemenuhan gizi keluarga dan pencegahan stunting, upaya ini juga mendorong diversifikasi pangan serta mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras sebagai sumber karbohidrat utama.
Melalui edukasi tersebut, masyarakat diharapkan semakin mengenal dan memanfaatkan potensi pangan lokal, seperti sumber karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan, serta sumber protein hewani dan nabati.
Dengan penerapan pola konsumsi B2SA, masyarakat diharapkan tidak hanya memperhatikan jumlah makanan yang dikonsumsi, tetapi juga kualitas dan keseimbangan gizinya demi mewujudkan keluarga yang sehat dan generasi yang berkualitas.
Editor : Tim Redaksi
