lenterakalimantan.com, BARITO KUALA – TP. PKK Barito Kuala berkerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Batola, mengadakan Lomba Memasak Serba Ikan (LMSI) antar TP. PKK seKabupaten Barito Kuala, Kamis (4/5/2023).
Dengan mengangkat tema “Masak Ikan Untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan” acara ini digelar di Aula Selidah Marabahan dengan diikuti TP. PKK di 17 Kecamatan yang ada.
Dari masing-masing TP PKK membawa 3 menu masak olahan ikan dengan kategori menu keluarga, menu balita dan menu kudapan. Adapun lomba memasak ikan ini dinilai dari dewan juri Chef Profesional, yaitu Chef Agus Sasirangan ditambah juri dari DKPP dan TP. PKK Batola.
Lomba masak ikan yang dibuka langsung PJ Bupati Barito Kuala diwakili oleh Sekretaris Daerah Barito Kuala, Zulkifli Yadi Noor menyampaikan bahwa gerakan makan ikan merupakan implikasi peningkatan konsumsi ikan nasional.
“Serta keanekaragaman pangan untuk mensosialisasikan konsumsi ikan, makanan bergizi seimbang dan aman untuk masyarakat,” katanya.
Sementara itu, PJ Ketua TP. PKK Barito Kuala Suharyanti mengatakan bahwa kegiatan ini memicu kreatifitas para ibu-ibu untuk mengolah beragam masakan dan makanan dari berbahan pangan lokal.
“Juga mendorong kesadaran akan pentingnya pemenuhan gizi berimbang pada sajian makanan keluarga khususnya untuk anak-anak kita,” ungkap Suharyanti
Tak hanya itu, menurut Suharyanti olahan ikan juga sangat relevan untuk mendukung program perbaikan gizi masyarakat dalam penanganan stunting di Batola.
Seperti diketahui, pemenang dari ketiga kategori lomba tersebut dimenangkan semua dari Kecamatan Tabukan, adapun menu andalannya adalah Nikubikat (Nila Kukus Bihun Paikat), Lapis Habiga (Harum Binjai Buah Naga) dan Burhalangka (Bubur Haruan Kalangkala).
Diinformasikan juga, bagi pemenang lomba akan maju ketingkat Provinsi dan Nasional yang akan diselenggarakan di Provinsi Lampung.
