lenterakalimantan.com, PELAIHARI – Penjabat (Pj) Bupati Tanah Laut (Tala), H Syamsir Rahman menyebutkan olahan ikan dengan kreativitas dapat mendorong daya konsumsi khususnya bagi balita dan anak-anak.
“Kita yang dulunya mungkin mengolah ikan hanya bisa dengan menggoreng saja kebanyakan, sekarang harus belajar kreatif agar balita dan anak-anak semakin tertarik mengkonsumsi ikan,” ucap Pj Bupati Syamsir saat membuka acara Lomba Cipta/Menu Serba Ikan Tingkat Tala 2024 di Balairung Tuntung Pandang pada Senin (12/8/2024).
Ia menambahkan, kandungan gizi tinggi yang terdapat pada ikan harus benar-benar dapat dimanfaatkan agar menjadi konsumsi rutin bagi balita dan anak-anak.
“Dengan kreatifitas, kita bisa menghadirkan ragam bentuk hingga rasa yang dapat membuat balita dan anak-anak jadi suka mengkonsumsi ikan,” tambahnya.
Ia juga berharap, semakin sering balita dan anak-anak mengkonsumsi ikan akan menjadi solusi dalam mencegah dan menekan laju angka stunting di Tala.
