lenterakalimantan.com, MUARA TEWEH – Dalam rangka memeriahkan HUT Korpri ke-53 tahun 2024, Pj Bupati Barito Utara secara resmi membuka lomba olahan pangan berbahan dasar jagung, Rabu (17/12/2024).
Mengusung tema “Jadikan Aneka Olahan Pangan Berbasis Jagung Sebagai Produk Unggulan Daerah” diikuti lima grub dari Ikatan Kelompok Memasak (IKM) dan satu dari Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Barito Utara.
Pada kesempatan ini,Pj upati Barito Utara, Drs. Muhlis memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan tersebut.
“Melalui kegiatan ini diharapkan mampu mendorong masyarakat memanfaatkan jagung sebagai alternatif pangan lokal yang sehat dan bernilai tinggi,” tuturnya.
Lanjutnya, Pj Bupati Barut berharap semoga Barito Utara nantinya memiliki makanan yang berciri khas dan bisa dijadikan oleh-oleh.
“Saya ingin Barito Utara memiliki olahan pangan khas berbahan dasar jagung yang bisa dikenalkan ke luar daerah sebagai produk unggulan kami,” pungkasnya.
Adapun teknis penilaian dari lomba ini meliputi inovasi, citarasa, estetika penyajian, dan kesesuaian komposisi.
