lenterakalimantan.com, MUARA TEWEH – Pemerintah Kabupaten Barito Utara menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Tingkat Kabupaten Barito Utara di Masjid Raya Shirathal Mustaqym, Sabtu (16/5/2026).
Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Bupati Barito Utara H. Shalahuddin melalui Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Setda Barito Utara Eveready Noor.
Dalam sambutan tertulis Bupati yang dibacakan Eveready Noor, disampaikan bahwa kebutuhan masyarakat terhadap produk halal terus meningkat sehingga diperlukan sumber daya manusia yang memahami tata cara penyembelihan sesuai syariat Islam.
Menurutnya, juru sembelih halal tidak hanya dituntut memiliki keterampilan teknis, tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral dalam menjalankan tugasnya.
“Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produk halal, peran juru sembelih halal menjadi sangat penting, baik dari sisi keterampilan maupun pemahaman syariat,” ujarnya.
Ia menjelaskan, pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan peserta terkait tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam sekaligus mendukung standardisasi dan sertifikasi juru sembelih halal.
Selain itu, kegiatan tersebut juga menjadi bagian dari upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan halal guna mendukung tersedianya produk halal yang aman dan terpercaya.
Bupati Barito Utara melalui Asisten I berharap para peserta mampu memahami proses penyembelihan hewan yang sesuai aspek syar’i, higienis, serta memperhatikan kesejahteraan hewan atau animal welfare.
“Peserta diharapkan menjadi sumber daya manusia yang kompeten sehingga dapat memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal dan layak konsumsi,” tambahnya.
Ia juga menegaskan bahwa tugas sebagai juru sembelih halal merupakan amanah yang harus dijalankan dengan penuh tanggung jawab dan integritas.
Melalui pelatihan tersebut, Pemerintah Kabupaten Barito Utara berharap dapat mendukung penguatan rantai pasok pangan halal sekaligus mendukung visi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia.
Editor : Tim Redaksi
