lenterakalimantan.com, BARABAI – Prestasi membanggakan berhasil diraih Tim Penggerak TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST).
Melalui penyajian menu Talas Naga Haruan Meratus, mereka berhasil sabet juara 1 Lomba Masak Serba Ikan di Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) dengan kategori menu keluarga.
Peserta lomba yang dikirimkan Kabupaten HST pada menu keluarga diwakili oleh Kecamatan Labuan Amas Selatan, menu balita diwakili oleh Kecamatan Limpasu dan menu kudapan diwakili oleh PKK Desa Kalibaru.
Lomba tersebut berlangsung di Halaman Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Selasa (23/5/2023).
“Ini suatu kehormatan dan kebahagiaan bagi kami khususnya TP PKK Kab HST yang diwakili TP PKK Labuan Amas Selatan, menu yang disajikan untuk menu keluarga adalah Talas Naga Haruan Meratus,” ungkap Ketua TP PKK HST, Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi.
Berkat penyajian itu, HST meraih juara 1 kategori menu keluarga. Sedangkan, juara 1 menu balita diraih Kabupaten Barito Kuala dan juara 1 kategori menu kudapan diraih Kabupaten Kotabaru.
“Kabupaten HST akan mewakili Provinsi Kalimantan Selatan ke ajang lomba masak tingkat Nasional kategori menu keluarga yang rencananya digelar bulan November 2023, bertepatan dengan Hari Ikan Nasional (Harkannas),” tambah Cheri.
Prestasi yang didapat ini, kata Cheri, merupakan suatu kebanggaan yang luar biasa yang saat mengikuti lomba, pihaknya sudah melewati beberapa tahapan yang dilakukan mulai dari tingkat kecamatan, kelurahan sampai tingkat kabupaten, dan akhirnya maju sampai tingkat provinsi.
“Sebagai utusan dari provinsi dalam lomba masak serba ikan tingkat Nasional nanti, semoga dapat membawa nama baik Kalimantan Selatan di tingkat nasional. Kami akan terus belajar dan belajar untuk menambah wawasan dan keterampilan dalam mengolah menu dan masakan serba ikan,” imbuhnya.
Sementara, Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Ahmad Fathoni mengungkapkan, Kabupaten HST punya potensi besar perikanan, utamanya perairan umum.
Keragaman masakan berbahan dasar ikan dimiliki oleh masyarakat HST dari dulu hingga kini. Sehingga, hal ini menjadi tanggung jawab kita untuk mengembangkan potensi itu.
“Terima kasih tak terhingga kami sampaikan kepada bapak bupati dan ibu Ketua TP PKK HST yang telah menginstruksikan kepada Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan untuk pengembangan perikanan di Kabupaten HST serta memberikan support dalam lomba tersebut,” pungkasnya.
