lenterakalimantan.com, BARABAI – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Hulu Sungai Tengah (HST) melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan gelar Temu Lapang Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Ikan yang dihadiri sekaligus dibuka secara resmi oleh Bupati HST H Aulia Oktafiandi di Poklahsar Paiwakan Banua Haruyan Desa Haruyan Seberang Kecamatan Haruyan, Kamis (7/7/2022).
Dalam sambutannya, Bupati HST menyambut baik penyelenggaraan kegitan tersebut dan mengharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi masyarakat dalam mengembangkan usaha pengolahan dan pemasaran hasil perikanan di Bumi Murakata.
Menurut Bupati, pengolahan ikan merupakan salah satu kegiatan untuk menjadikan ikan segar menjadi ikan yang siap untuk dikonsumsi, seperti diolah menjadi abon atau pakasam.
Lebih lanjut, dengan pengolahan yang baik akan menjadikan ikan memiliki nilai tambah dan keuntungan yang lebih tinggi. Selain itu, dengan pengolahan diharapkan produk ikan memiliki tenggang waktu yang lebih lama dan aman untuk dikonsumsi.
“Diharapkan para peserta dapat mengikuti kegiatan ini secara seksama, materi yang sampaikan oleh para narasumber dapat diserap dan dipahami untuk dapat diimplementasikan di Poklahsar masing-masing dalam mengembangkan usaha pengolahan hasil perikanan,” tuturnya.
Disamping itu, melalui kegiatan tersebut diharapkan juga menjadi momentum untuk mengoptimalkan kegiatan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan di Kabupaten Hulu Sungai Tengah.
Sementara itu, Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Ahmad Fathoni melaporkan, dasar pelaksanaan program tersebut, dengan tujuan meningkatkan wawasan masyarakat akan ragam produk olahan hasil perikanan dan potensi produk olahan yang dapat menambah pendapatan keluarga.
Lebih lanjut, pihaknya juga mensosialisasikan kepada masyarakat tentang ragam produk olahan hasil perikanan dan cara pemasarannya.
“Peserta kelompok pengolah dan pemasar (Poklahsar) sebanyak 50 orang dengan menghadirkan narasumber dari Balai Penerapan Mutu Hasil Perikanan (BPMHP) Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan dan Dinas Perdagangan Kabupaten Hulu Tungai Tengah,” jelasnya. Dalam kegiatan itu turut dihadiri Ketua TP PKK Kabupaten HST Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi, Kepala BPMHP Provinsi Kalimantan Selatan Ir H Khairuddin. MP, Camat Haruyan, jajaran Forkopimcam Haruyan dan peserta temu lapang kelompok pengolah dan pemasar hasil perikanan, serta undangan lainnya
