lenterakalimantan.com, KOTABARU – Sebanyak 36 tim SKPD / Intansi BUMN , bersaing mengikuti lomba masak nasi goreng tingkat Kabupaten Kotabaru yang berlangsung di siring laut, Minggu (26/2/23)
Lomba ini digelar masih dalam rangkaian kegiatan Calendar Of Event Kotabaru tahun 2023 dengan bertajuk Festival Kuliner 2023, berlangsung dari 24 – 26 februari 2023 dan sebelumnya juga dilaksanakan lomba chef cipta kreatif sa-ijaan dan lomba masak serba ikan.
Adapun paling penting kriteria penilaian antara lain pertama adalah kreativitas/inovasi, teknik memasak, rasa dan keterampilan dalam memasak, penyajian, penampilan dan kebersihan, serta wajib berpakain rapi ala chef.
Dalam laporan Plt.Kadisparpora Kotabaru Risa Ahyani melaporkan, kegiatan ini merupakan program kerja Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga Kotabaru dengan harapan akan menjadi branding masakan ciri khas Kotabaru.
Sementara itu, Ketua TP.PKK Kotabaru Hj.Fatma Idiana dalam menutup kegiatan ini mengucapkan selamat kepada para pemenang dan diharapkan bisa menjadi branding masakan khas kotabaru.
” Diharapkan kepada pelaku usaha mikro kecil dan menengah ( UMKM ) terutama dibidang kuliner agar terus mengangkat dan mempromosikan produk makanan khas serta menggali potensi masyarakat untuk berinovasi dan berkreasi dalam pengembangan masakan khas Kotabaru.” Ucap Ketua TP.PKK Kotabaru
Sedangkan chef Agus Sasirangan selaku dewan juri berharap dapat terus berkontribusi dalam kemajuan kuliner di Kotabaru.
” Terimakasih sudah diundang, berharap bisa berkontribusi dalam kemajuan kuliner di Kotabaru, dan untuk kemarin dalam lomba chef kreatif yang diikuti pelaku UMKM baik restoran, hotel maupun pedangang dimana nanti masakan para pemenang bisa kita branding menjadi masakan khas kotabaru dan bisa dijual dimana-mana.” Ungkap Chef Agus Sasirangan
Hasil dari lomba chef kreatif saijaan terfavorit diraih oleh chef Mom Cafe Resto, Juara I dari organisasi GOW ( Gabungan Organisasi Wanita ), Juara II diraih SMKN 2 Kotabaru, dan Juara III Warung Katojoe.
Sementara itu, dalam lomba nasi goreng , antar Intansi untuk nasi goreng terfavorit diraih oleh Dinas Sosial Kotabaru, sedangkan juara I disabet Dinas Kesehatan Kotabaru, Juara II Dinas Kependudukan Pencatatan Sipil Kotabaru, Juara III Kecamatan Pulau Laut Sigam Kotabaru.
