lenterakalimantan.com, BARABAI – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Hulu Sungai Tengah, melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan bersinergi bersama TP PKK setempat menggelar lomba Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) bertempat di Posyandu Desa Pauh, Kecamatan Limpasu, Selasa (30/05/2023).
Ketua Tim Penggerak (TP) PKK HST Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi dalam sambutannya mengatakan, sangat berbangga hati dan berterima kasih atas kehadiran tim penilai lomba gerakan makan enak, makan sehat, makan B2SA suka sayur dan buah dalam acara ini.
“Semoga pertemuan ini dapat berjalan dengan lancar dan kita semua diberi kekuatan dan kemudahan dalam melaksanakan tanggung jawab kita bersama utamanya yang terkait dengan gerakan makan enak, makan sehat, makan B2SA suka sayur dan buah,” ucapnya.
Cheri juga menambahkan, adapun tujuan dari lomba diselenggarakannya acara sehat, makan B2SA suka sayur dan buah adalah, meningkatkan pengetahuan peserta akan pentingnya konsumsi pangan beragam bergizi seimbang dan aman.
Hal itu untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam atau menciptakan mengembangkan menu B2SA yang berbasis sumber daya lokal, serta mengolah dan menyediakan makanan B2SA untuk balita sasaran penurunan stunting di posyandu.
Selanjutnya, seperti kita konsumsi pangan ketahui bersama selama ini lebih terfokus pada beras, berdampak pada kurangnya pangan pemanfaatan potensi berbasis sumberdaya lokal sebagai sumber karbohidrat.
“Kebijakan ini juga telah mengubah image masyarakat terhadap berbagai pangan lokal seperti jagung, umbi- umbian, sagu dan sebagainya dianggap sebagai bahan pangan yang imperior. kebijakan ini secara tidak langsung mempengaruhi lambannya pengembangan penyediaan pangan lokal non beras. ketergantungan bahan satu jenis pada pangan berdampak rapuhnya ketahanan pangan nasional, sedang keberhasilan kita dalam penganekaragaman konsumsi pangan dapat mencegah stunting,” ungkapnya.
Pada acara lomba gerakan makan enak, makan sehat, makan B2SA suka sayur dan buah ini, diharapkan dapat memberikan manfaat yang besar bagi percepatan konsumsi pangan di Kabupaten HST.
Dalam kegiatan itu turut dihadiri Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan, Tim Penilai lomba B2SA, Camat Limpasu, TP PKK Kabupaten, Kecamatan dan Desa serta masyarakat Desa Pauh.
