lenterakalimantan.com, TANJUNG – Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Peternakan (DKPPP) Kabupaten Tabalong menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di Aston Tanjung City Hotel, Senin (15/6/2026).
Kegiatan yang mengusung tema “Sehat Bahagia dengan Pangan Lokal, Kenyang Tidak Harus Nasi” ini dibuka langsung oleh Bupati Tabalong Muhammad Noor Rifani.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Wakil Bupati Tabalong, Habib Muhammad Taufani Alkaf, Ketua TP PKK Tabalong, Desi Suryanti Noor Rifani, serta Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW), Nur Dewi Juliantini.
Sebanyak 12 tim perwakilan TP PKK dari 11 kecamatan se-Tabalong ambil bagian dalam lomba ini dengan menyajikan berbagai kreasi menu berbasis pangan lokal non-beras.
Rifani menyampaikan, kader PKK memiliki peran strategis dalam mendukung program pemerintah, terutama dalam upaya penanganan stunting.
“Kader PKK ini sangat penting dalam mengintervensi stunting berdampingan dengan Posyandu, karena mereka bersentuhan langsung dengan masyarakat hingga tingkat desa,” ujarnya.
Ia pun meminta seluruh kader PKK di Tabalong untuk aktif mengawal penanganan stunting agar dapat menurunkan angka kasus secara signifikan pada tahun mendatang.
Upaya Edukasi kepada Masyarakat
Sementara itu, Sekretaris DKPPP Tabalong, Suaidi, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya edukasi kepada masyarakat melalui Gerakan Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, serta kampanye gemar mengonsumsi sayur dan buah.
“Lomba ini bertujuan membudayakan pola konsumsi pangan yang sehat dan inovatif di tingkat rumah tangga. Selain itu, juga untuk mendorong diversifikasi pangan berbasis sumber daya lokal sekaligus menggali kreativitas masyarakat dalam menyusun menu harian keluarga guna mencegah stunting,” jelasnya.
Dalam lomba tersebut, para peserta ditantang menyusun menu makan siang untuk ibu hamil dan balita usia 2–3 tahun. Penilaian dilakukan berdasarkan sejumlah aspek, mulai dari keaslian resep, cita rasa, pemanfaatan pangan lokal, hingga penyajian yang sesuai dengan prinsip B2SA.
Adapun dewan juri berasal dari berbagai unsur, di antaranya TP PKK, Dinas Kesehatan, guru tata boga SMKN Tanjung, chef Aston Tanjung City Hotel, serta internal DKPPP Tabalong.
“Para pemenang, mulai dari juara 1 hingga harapan 8, akan mendapatkan uang pembinaan, piagam, serta piala penghargaan,” pungkas Suaidi.
Editor: Rizki
