lenterakalimantan.com, TEGAL – Pasangan calon Wali Kota dan Wakil Wali Kota Tegal, Faruq Ibnul Haqi dan Muhammad Ashim Adz Dzorif Fikri, menggagas berbagai ide segar untuk mengembangkan warung Tegal (warteg) sebagai penggerak ekonomi dan wirausaha di Kota Tegal. Melalui program unggulan mereka—dukungan pembiayaan wirausaha muda dan inkubasi bisnis, serta menciptakan kesempatan kerja melalui kolaborasi antara pengusaha, UMKM, perbankan, dan profesional—Faruq-Ashim berkomitmen memberdayakan sektor warteg agar lebih inovatif dan kompetitif.
Faruq melihat warteg bukan sekadar tempat makan, tetapi juga ikon budaya dan potensi ekonomi yang besar. “Warteg adalah identitas Kota Tegal yang sudah dikenal luas. Kami ingin mengangkatnya ke level lebih tinggi dengan inovasi dan modernisasi, sehingga bisa menjadi motor penggerak ekonomi lokal,” ujarnya saat ditemui di Tegal.
Salah satu ide inovatif yang ditawarkan adalah digitalisasi warteg. Faruq-Ashim mendorong integrasi teknologi dalam operasional warteg, seperti sistem pemesanan online dan pembayaran digital. “Dengan memanfaatkan teknologi, warteg dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan efisiensi layanan. Ini juga membuka peluang bagi wirausaha muda untuk terlibat dalam pengembangan aplikasi dan platform digital,” jelas Faruq, Sabtu (23/11/2024)
Selain itu, Faruq berencana membentuk inkubasi bisnis khusus untuk pengusaha warteg dan wirausaha muda. Program ini akan memberikan pelatihan manajemen, pengembangan menu, hingga strategi pemasaran modern. “Kami ingin menciptakan ekosistem wirausaha yang solid, di mana para pengusaha warteg dapat saling berbagi ilmu dan pengalaman untuk berkembang bersama,” tambahnya.
Kolaborasi dengan perbankan dan profesional juga menjadi fokus utama. Faruq akan memfasilitasi akses permodalan bagi pengusaha warteg melalui kerjasama dengan lembaga keuangan. “Permodalan sering menjadi kendala utama. Kami akan menjembatani pengusaha warteg dengan perbankan untuk mendapatkan dukungan finansial yang diperlukan,” kata Faruq.
Untuk meningkatkan daya saing, Faruq juga berencana mengadakan pelatihan dan sertifikasi bagi pemilik dan karyawan warteg. Program ini akan mencakup manajemen usaha, higienitas, hingga inovasi menu. “Kami ingin memastikan bahwa warteg dikenal tidak hanya karena harganya yang terjangkau, tetapi juga kualitas dan pelayanannya yang prima,” ujarnya.
Kolaborasi dengan sekolah kuliner dan pariwisata juga menjadi bagian dari strategi mereka. Faruq berencana menjalin kerjasama dengan institusi pendidikan untuk meningkatkan kompetensi sumber daya manusia di sektor kuliner. “Melalui kolaborasi ini, kita bisa mencetak tenaga kerja yang profesional dan siap menghadapi persaingan global,” ungkap Faruq.
